Gluténmentes kenyér lisztkeverék, alkalmas kenyerek, zsemlék, baguettek, pizzák készítéséhez. Speciálisan gluténérzékenyek számára kifejlesztve. Kenyér recept: - 500 g kenyérkeverék, 10 g instant vagy friss élesztő, 500 ml víz, 1 evőkanál olaj, 1 teáskanál só,. Az összetevőknek szobahőmérsékletűeknek kell lenniük.
1. Öntsd a keveréket egy tálba, add hozzá a sót, a vizet és az instant élesztőt (a friss élesztőt oldd fel vízben, majd add hozzá a többi hozzávalóhoz).
2. Keverd össze a hozzávalókat, és lassan add hozzá az olajat. Gyúrd a tésztát simára. Tedd a tésztát egy kiolajozott tepsibe, fedd le konyharuhával, és tedd félre 30 percre, amíg a tészta megkel és a duplájára nem nő.
3. Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeverés nélkül), helyezz egy sütőben használható tepsit/tálat a sütő aljára, és töltsd meg meleg vízzel. Tedd a megkelt tésztát a sütőbe, és süsd körülbelül 50 percig. Miután megsült, vedd ki a formából, és hagyd kihűlni.
Összetevők: kukoricakeményítő, rizsliszt, borsófehérje, szójafehérje, hajdinaliszt, glükóz, almarost, borsórost, sűrítő anyagok: hidroxipropil-metilcellulóz, só.
Allergének: szója
