A Schär gluténmentes Maestro Classic kenyér kovásszal és ősi gabonákkal (köles és quinoa) készül, aminek köszönhetően magas a rosttartalma, valamint puhább és ruganyosabb, mint valaha.
Összetevők: kukoricakeményítő , víz , kovász (rizsliszt, víz) 16% , rizskeményítő , növényi rost (psyllium) , rizs szirup , napraforgóolaj , szójafehérje , sűrítő anyag: hidroxi-propil-metil-cellulóz ; kölesliszt 1,9% , quinoa liszt 1,3% , élesztő , méz , jódozott só (só, kálium-jodid) . Tartalmazhat csillagfürtöt és mustárt. LAKTÓZMENTES. BÚZAMENTES.
