A napraforgómagbél a héjától megfosztott (hántolt) olajos mag. Igen tápláló alapanyag.
Gazdag B-vitaminokban, foszforban, magnéziumban, vasban, kalciumban és E-vitaminban. Fehérjetartalma is magas.
Nyomelemek (cink, mangán, réz, króm) és karotintartalma kiemelkedő.
Krémek, pástétomok és müzlik kiválló alapanyaga, nassolásra is használható.
