A bodzavirág (Sambucus nigra) édeskés, virágos, enyhén mézes aromájú fűszernövény, amely frissen vagy szárítva használható. Gyakran készítenek belőle szirupot, szörpöt, likőrt, teát és desszerteket, illetve ízesít süteményeket és italokat. Kiválóan párosítható citrusokkal, bogyós gyümölcsökkel és könnyű fehérborokkal.
