Összetevők: gluténmentes kölesliszt (60%), ivóvíz, útifűmaghéj liszt, batáta liszt, kurkuma.
Átlagos tápérték | 100 g száraz-tésztában | 100 g kifőtt tésztában* |
energia: | 1407 kJ / 333 kcal | 513 kJ / 121 kcal |
zsír: | 1,2 g | 0,4 g |
- amelyből telített zsírsavak: | 0,7 g | 0,2 g |
szénhidrát: | 63 g | 23,2 g |
- amelyből cukrok: | 1,2 g | 0,1 g |
rost: | 14,8 g | 4,5 g |
fehérje: | 10,2 g | 4 g |
só: | 0,05 g | 0,03 g |
A száraztészta kizárólag a nátrium természetes jelenlétéből adódóan tartalmaz sót. Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz. | ||
*Elkészítési javaslat:
Tegyük a tésztát kb. tízszeres mennyiségű forrásban lévő (lobogó) sós vízbe, és főzzük 7-9 percig fedő nélkül (főzőlap erősségétől, tészta mennyiségétől és fazék méretétől függően változhat a főzési idő). Főzés közben párszor keverjük át, illetve szedjük le egy szűrőlapát segítségével a keletkező habot. Főzés után szűrjük le, és hideg vízzel jó alaposan öblítsük át!
Javaslat: Több vízben főzzük, mint a hagyományos tésztát. Egyszerre 1 csomagnál (200 g) több tésztát ne főzzünk ki, mert a főzés közben keletkező hab könnyen kifuthat. A megadott tápérték adatok nem tartalmazzák a főzés során a termékhez ízesítésként hozzáadott sót.
A termék tojást és szezámmagot is feldolgozó bérgyártónk üzemében készült.
