Az emberiség első gabonája, a tizenkétezer éves vadon növő pázsitfű féle.
A mai nemesített gabonák őse. A modern táplálkozásban eredeti, ősi génállománya teszi értékessé.
A belőle készült gabonafű sokak szerint koncentrált "egészségbomba".
A tönköly búzafűlével azonos módon használjuk.
