Tejpótló szerepe jelentős a kímélő táplálkozásban.
Alacsony keményítőtartalmánál fogva különösen cukorbetegeknek, gazdag lecitin és linolsav tartalma miatt magas vérnyomásban és érelmeszesedésben szenvedőknek, hemoglobin termelést serkentő hatása miatt pedig vérszegényeknek.
Reggeli müzlik, turmixok, italok alkotórészeként, de felhasználható a legkülönfélébb főtt ételek elkészítéséhez is a tehéntej kiváltására (pl.: édességekbe, pudingokhoz, vagy főzelékekbe.
Elkészítése: Keverjen el 25g (2 evőkanál vagy 5 kávéskanál) italport 250ml meleg vízben. Hideg ital készítésénél használjon turmixgépet. (Ha nem érzi elég tejesnek az elkészült italt, ízlés szerint emelje a keverékben az italpor arányát.)
